水切りヨーグルトdeバナナチーズケーキ

生クリームいらずで手軽な材料で作れるチーズケーキを考えました(^^)
このレシピの生い立ち
適当な型とクッキングシートがなかったのでアルミホイルで型作って焼いたけどいい感じに出来ました笑
水切りヨーグルトdeバナナチーズケーキ
生クリームいらずで手軽な材料で作れるチーズケーキを考えました(^^)
このレシピの生い立ち
適当な型とクッキングシートがなかったのでアルミホイルで型作って焼いたけどいい感じに出来ました笑
作り方
- 1
<事前準備>
・しっかり水切りした水きりヨーグルトを作っておく
・クリームチーズと卵を室温に戻す
・オーブン予熱180度 - 2
<キャラメルバナナを作る>
・☆バナナ1本を5mm程度の輪切りにする(飾り用バナナを2cm程度に輪切りにしておく)
- 3
・☆水、砂糖を鍋にかけ茶色に色づいてきたら☆バナナ、レモンを加える
・バナナも崩れてペースト状になるよう混ぜながらつぶす - 4
<チーズクリームを作る>
・やわらかくなったクリームチーズを泡だて器でなめらかになるまで混ぜる - 5
・砂糖を加え更に混ぜる
→溶いた卵を少しずつ加えて分離しないように混ぜる - 6
・水切りヨーグルト→アーモンドプードル(振るいながら入れる)→キャラメルバナナを順に加えて都度混ぜる
- 7
<焼く>
・型に⑥を流しいれ、②で切っておいた飾り用バナナを並べ、180度のオーブンで30~40分焼く - 8
・粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成♪
・翌日以降が味がなじんで更に美味しい(^^)
- 9
<ボトム(土台)がほしい場合>
クッキー80gを袋に入れて麺棒などで叩いて細かくし、溶かしバター40gを加えてもみこむ - 10
→型に敷き詰め押し固める
(最初に作って作業中冷蔵庫で冷やしておくとしっかり固まる)
コツ・ポイント
<水切りヨーグルトの作り方について>
よちりん様レシピID : 17734617で前日から準備しています。
レンジを使う作り方などもあるのでお好みの方法で(^^)
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