季節先取り✨夏野菜チキンカレーライス
鶏肉とツナと野菜の三本柱✨
このレシピの生い立ち
朝ごはんに作りました☺️
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉ブロックを2㎝大程にカットしておきます。
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- 2
鶏もも肉をフライパンに入れて強火で1分間炒めてから、水を加えて蓋をして4分間煮込みます。
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- 3
(鶏肉を炒めている間に)じゃがいもの皮をむき1㎝大にカットし、ピーマンを細切りに、茄子を1㎝幅の銀杏切りにします。
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- 4
(3.の続き)トマトを8等分の櫛形切りにしてから半分にカットしておきます。
- 5
炒めた鶏肉に野菜とツナを加え更に20分間蓋をして煮込みます。
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- 6
最後にカレーパウダーと塩胡椒を加えて5分間煮込んで出来あがりです。
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- 7
お皿にご飯をよそい、カレーを次ぎます。
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コツ・ポイント
①鶏肉を先に炒めてから野菜を煮込みます。
②野菜を小さくまたは細くカットすることで短時間に完成します。
つくれぽ
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