シャキシャキのれんこんソテー、和風味。

シャキシャキのれんこんソテー、和風味。-レシピのメイン写真

シャキシャキのれんこんソテー、和風味。

イタリアンパパ @cook_40255283

れんこんの香ばしい香りと、シャキシャキとした歯ごたえは箸が進みます。
子供もシャキシャキが楽しいらしく、聞かせてくれます
このレシピの生い立ち
仕事帰りの、居酒屋のメニューで好んで食べてました。
今では我が家の定番メニューで、息子もシャキシャキが楽しいらしく聞かせてくれます。

れんこんの香ばしい香りと、シャキシャキとした歯ごたえは箸が進みます。
子供もシャキシャキが楽しいらしく、聞かせてくれます
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仕事帰りの、居酒屋のメニューで好んで食べてました。
今では我が家の定番メニューで、息子もシャキシャキが楽しいらしく聞かせてくれます。

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シャキシャキのれんこんソテー、和風味。

イタリアンパパ @cook_40255283

れんこんの香ばしい香りと、シャキシャキとした歯ごたえは箸が進みます。
子供もシャキシャキが楽しいらしく、聞かせてくれます
このレシピの生い立ち
仕事帰りの、居酒屋のメニューで好んで食べてました。
今では我が家の定番メニューで、息子もシャキシャキが楽しいらしく聞かせてくれます。

れんこんの香ばしい香りと、シャキシャキとした歯ごたえは箸が進みます。
子供もシャキシャキが楽しいらしく、聞かせてくれます
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今では我が家の定番メニューで、息子もシャキシャキが楽しいらしく聞かせてくれます。

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材料

1人前

れんこん 100g
オイル 10g
ニンニク 1片
しょうゆ 10g
かつお節少々

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作り方

1
れんこんは皮を剥いて、5mmにカット
ニンニクは皮を剥きます。
2
フライパンにオイル10g
材料を全て入れ
れんこんの面をフライパンに当たる様に揃えてください。
3
蓋をして
弱火の少し強い火加減。
3~4分
4
蓋を開けて
レンコンの面をひっくり返します。
キレイに色つきました。
しょうゆを10g
5
お皿に盛り付け
仕上げは、かつお節をふりかけます。

コツ・ポイント

ある程度厚みがあった方がシャキシャキ感が出ます。
弱火で、フライパンに水は入れません。

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イタリアンパパ @cook_40255283

2019/04/30 20:25に公開

日本の旬の食材を使った料理で健康的で楽しく、豊かなライフスタイルを提案致します。無添加、手作り、オーガニック、プロの味をご家庭でも再現出来るように、まとめました。子供と料理動画も公開、食育料理、ハラール料理、細かい料理の説明、レシピはユーチューブをご覧ください。「italian papa anastia 」検索！LINE@　アナスティア　　　　@anastia

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