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全粒粉ビスケット
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全粒粉ビスケット-レシピのメイン写真

全粒粉ビスケット

nut2deco
nut2deco @cook_40196202

アイシングクッキーやチョコレートのデコレーションをしても美味しいので、NUT2decoではこれが定番です。
このレシピの生い立ち
デコレーションしても甘過ぎない、最終的にマクビティビスケットのような味にしたいなー、と思って色々試した結果。今のとこコレ、です。

アイシングクッキーやチョコレートのデコレーションをしても美味しいので、NUT2decoではこれが定番です。
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nut2deco
nut2deco @cook_40196202

アイシングクッキーやチョコレートのデコレーションをしても美味しいので、NUT2decoではこれが定番です。
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デコレーションしても甘過ぎない、最終的にマクビティビスケットのような味にしたいなー、と思って色々試した結果。今のとこコレ、です。

アイシングクッキーやチョコレートのデコレーションをしても美味しいので、NUT2decoではこれが定番です。
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材料

  1. バター 100g
  2. 塩 2g
  3. 砂糖 40g
  4. ★薄力粉 100g
  5. ★全粒粉 90g
  6. ★スキムミルク 10g
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作り方

  1. 1

    バターをマヨネーズ状にして塩を加えて練る

    • 全粒粉ビスケット作り方1写真
  2. 2

    1に砂糖を加える

  3. 3

    ★を全部まぜて振るい、2に混ぜる

    • 全粒粉ビスケット作り方3写真
  4. 4

    密閉袋にのばして、一晩休ませる

    • 全粒粉ビスケット作り方4写真
  5. 5

    型抜きする(ひび割れが酷い時はまとめ直して、型抜きし直すと◎)

    • 全粒粉ビスケット作り方5写真
  6. 6

    170度で15分焼く

コツ・ポイント

http://www.nut2.jp/ingredients/food/digestivebiscuit/

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nut2deco
nut2deco @cook_40196202
2019/08/01 04:26に公開
2004年恵比寿でアイシングクッキー屋を開店したら使用してた海外製菓道具を欲しがる人続出で現在はネットだけの道具屋さんやってます→ http://nut2deco.com /カップケーキ/クッキー型/チョコレート/スプリンクル食材etc
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19683340
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