ジャガイモを擦り下ろす。

擦り下ろしたジャガイモの水分をさらしなどを使って絞って抜く。

同じ様にタマネギも擦り下ろしてジャガイモと同じように水分を抜く。

ボールにまとめて、卵と混ぜ塩、コショウで下味を付ける。

油を引いたフライパンで10cm位の大きさで焼く。