じゃがいもはやわらかくなるまで茹で、一口大に切る。

卵はゆでたまごにし、一口大に切る。

アスパラガスは根元2～3cm（固いとこと）を切り落とす。はかまをそぎ取ったら斜め切りにする。

アスパラガスを少量の塩と一緒に1～2分茹でる。

調味料をすべて混ぜ、塩こしょうで味を調える。

茹でたじゃがいも・卵・アスパラガスを調味料と和える。