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おせちにも!飾り切りかまぼこ~手綱風~
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おせちにも!飾り切りかまぼこ~手綱風~-レシピのメイン写真

おせちにも!飾り切りかまぼこ~手綱風~

ガリ☆トトロ
ガリ☆トトロ @cook_40127632

紅白二色のおめでたいかまぼこです!
このレシピの生い立ち
こどもたちの100日や一歳のお祝いに作ろうと思って

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ガリ☆トトロ
ガリ☆トトロ @cook_40127632

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材料

2人分
  • 紅白かまぼこ(赤) 1本(80g)
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作り方

  1. 1

    かまぼこは幅1㎝に切り、いたから削ぎ切る。

    • おせちにも!飾り切りかまぼこ~手綱風~作り方1写真
  2. 2

    かまぼこの紅白の境目より、白い部分が数ミリ残るようカーブに沿って皮を剥くように端を約1㎝ほど残して切り離す。

    • おせちにも!飾り切りかまぼこ~手綱風~作り方2写真
  3. 3

    切り離した赤い部分の真ん中に、両端0.5㎝ほど残して真ん中に切り目を入れる。

    • おせちにも!飾り切りかまぼこ~手綱風~作り方3写真
  4. 4

    切り離した赤い部分の端を、切り目の下から潜らせ、元の形に戻すように下のかまぼこにつければ、手綱風の飾り切り蒲鉾の完成!

    • おせちにも!飾り切りかまぼこ~手綱風~作り方4写真
  5. 5

    • おせちにも!飾り切りかまぼこ~手綱風~作り方5写真

コツ・ポイント

赤い部分を切り離すとき、白い部分も数ミリ一緒に切ることで、白が入りきれいな紅白手綱に仕上がります!

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ガリ☆トトロ
ガリ☆トトロ @cook_40127632
2017/08/22 09:57に公開
3児の母。仕事と育児をしながら短時間で美味しく作るがモットーです!好き嫌いのある子供たちが美味しく、モリモリ食べてくれるメニューを目指して、日々奮闘中!たくさんのつくれぽや、いいね♥️ありがとうございます!
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飾り切り かまぼこ

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