炊飯器で確実に美味しいパエリア 改訂版
炊飯器（５合炊き）で炊きます。耐熱さらに盛り付けてオーブンで焼きます。ご飯の分量は2回分です。冷凍して次回に使います。
このレシピの生い立ち
改訂しました。米を炒めて使うともっちり炊き上がります。家族や人が集まる時に見栄えがして美味しくて重宝します。美味しいパエリアが作りたくて、色々と試しました。ご飯を確実に美味しく調理するためにはやっぱり炊飯器がベストです。
炊飯器で確実に美味しいパエリア 改訂版
炊飯器（５合炊き）で炊きます。耐熱さらに盛り付けてオーブンで焼きます。ご飯の分量は2回分です。冷凍して次回に使います。
このレシピの生い立ち
改訂しました。米を炒めて使うともっちり炊き上がります。家族や人が集まる時に見栄えがして美味しくて重宝します。美味しいパエリアが作りたくて、色々と試しました。ご飯を確実に美味しく調理するためにはやっぱり炊飯器がベストです。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルで洗わない米を５分くらい炒める。このひと手間でもっちり炊き上がり
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- 2
炒めたお米は炊飯釜に移し、同じフライパン洗わずに工程３へ
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- 3
玉ねぎと切ったベーコン、人参をバターで炒め、軽く塩胡椒する。
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- 4
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- 5
炒めた米だけを入れて、トマトソースと水を入れて、炊飯器目盛り3合に合わせる。
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- 6
炒めた玉ねぎとベーコン、ブイヨンを入れる。
- 7
ここで味見をして 塩加減を調整します。あれば炊き込みご飯設定で炊く。
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- 8
米３合のこの分量は2回分。半分は取り置くか冷凍して次回に使う。
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- 9
アスパラガスは厚い皮を取ってサッと下茹で。ピーマンはタネを取って切る
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- 10
ソーセージとトマトもお好きな感じに切る.
もちろんエビ・カニ・カイの海鮮も美味しいはず！ -
- 11
炊いたご飯の半量を耐熱型に敷き、上に切ったソーセージ、青野菜、トマトを並べて粉チーズ。
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- 12
予熱210度で10分、スライスチーズをのせて更に5分焼く。
粉チーズでチーズ風味強化。スライスチーズは焦げ易いので注意。
コツ・ポイント
*玉ねぎはサラダ油でなくバターで炒めると美味しい
*固形チキンブイヨンはハサミで細かく切って入れ混ぜてから味見をして塩胡椒で調整する。
*耐熱型に薄くバターを塗っておくと美味しいし後片付けも楽。青野菜はグリーンアスパラ、ピーマンがオススメ
つくれぽ
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