アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に卵を混ぜる。練らずにポロポロのまま混ぜる。
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- 2
玉ねぎをみじん切りにする。★の調味料は合わせておく。
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- 3
フライパンに油をひき、しょうがを入れる。
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- 4
しょうがの香りがたったら、玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。
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- 5
肉を入れて、ほぐしながら炒める。
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- 6
7割位色が変わったら、砂糖を振り入れ、炒める。
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- 7
全体に火が通ったら、★を入れ、好みの水分量まで煮詰める。
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コツ・ポイント
肉を練らずに炒めるとポロポロにできます。
揚げなすと絡めてもおいしいです。
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