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肉そぼろ
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肉そぼろ-レシピのメイン写真

肉そぼろ

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

子供が大好き肉そぼろ、肉そぼろは2世代にわたって人気メユーです。
このレシピの生い立ち
子供達が幼いころからよく作っています。親になった娘や息子達も、いつも作っているそうです。肉が足りない時は玉子を多くして増やしたり味の調整をすることができるので重宝しています。今日は250グラムのひき肉があったので作りました。

子供が大好き肉そぼろ、肉そぼろは2世代にわたって人気メユーです。
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鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

子供が大好き肉そぼろ、肉そぼろは2世代にわたって人気メユーです。
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材料

  • 豚ひき肉 250グラム
  • 玉子 1個
  • 合わせ調味料
  • 酒、みりん 各小さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンに軽くサラダ油をひいてひき肉を入れます。

    • 肉そぼろ作り方1写真
  2. 2

    中火で蓋をします。

    • 肉そぼろ作り方2写真
  3. 3

    蓋を取ってひき肉をほぐします。

    • 肉そぼろ作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料を入れて混ぜてから、溶き卵を入れて全体に混ぜ込みます。

    • 肉そぼろ作り方4写真
  5. 5

    分量外の醤油を仕上げに少々入れて混ぜ出来上がりです。

    • 肉そぼろ作り方5写真

コツ・ポイント

肉を入れてから、フライパンに蓋をすると、ほぐしやすくなります。砂糖や醤油はお好みで調整して下さい。脂肪の少ない鶏ひき肉や合いびき肉でも、
どちらでも良いと思います。

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鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
2020/12/03 10:21に公開
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

そぼろ 豚ひき肉 卵 酒

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