ひき肉、ショウガ、にんにくを炒める。

野菜を入れて炒めて、水300ｍｌを加える。

ウェイパー小1、酒大1、砂糖大1弱、しょうゆ大1.5を入れて味をみる。しょうゆ＋みりんで好みの味に調える。

厚揚げを加えて5分煮る。

水溶き片栗粉でとろみをつける。