とっても便利！えのき茸の冷凍
mutsumi_ @mutsumi_recipe
冷凍生活アドバイザーオススメ！茸は冷凍すると旨味が増し、使い勝手も抜群。必要量を凍ったままさっと使えます。祝ムック本掲載
このレシピの生い立ち
10年以上前、海外に住んでいた頃、たまに見かける貴重な日本食材をちびちび大事に使うために、考えました。
とっても便利！えのき茸の冷凍
冷凍生活アドバイザーオススメ！茸は冷凍すると旨味が増し、使い勝手も抜群。必要量を凍ったままさっと使えます。祝ムック本掲載
このレシピの生い立ち
10年以上前、海外に住んでいた頃、たまに見かける貴重な日本食材をちびちび大事に使うために、考えました。
作り方
- 1
えのき茸は、下のおがくず？がついている所をカットして！包丁か手でほぐす。レシピID：19741410
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- 2
好きな長さにカットします。
半分とか -
- 3
そのままとか。
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- 4
フリーザーバッグに平らに入れて、ジッパーを少し残して閉じます。
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- 5
下の方から空気を抜くように巻いて、残りのジッパーを閉じます。
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- 6
冷凍庫の高さに合わせて上を折り返し！ラベルを貼ると便利です。
- 7
お味噌汁など、必要な量を必要なだけ、凍ったまま使ってくださいね！
- 8
ムック本「感動の冷凍おかず」に掲載していただきました。
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- 9
裏表紙にも❤
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- 10
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コツ・ポイント
冷凍する前に、水分がついていたら、きちんと拭ってください。
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