簡単な材料で☆ヨーグルトのフルーツパイ

クリームの代わりにヨーグルトを使った、さっぱりヘルシーなフルーツパイです。
お子さんと一緒に作っても楽しいですね。
このレシピの生い立ち
いつもパイにはカスタードクリーム使ってましたがカスタードクリームは作るのが手間かかります。そこで代わりにヨーグルトにしたらさっぱりした味わいで美味しく作れました。
ジャムとヨーグルトはあいますから、たまたまうちにあったマーマレード使いました
簡単な材料で☆ヨーグルトのフルーツパイ
クリームの代わりにヨーグルトを使った、さっぱりヘルシーなフルーツパイです。
お子さんと一緒に作っても楽しいですね。
このレシピの生い立ち
いつもパイにはカスタードクリーム使ってましたがカスタードクリームは作るのが手間かかります。そこで代わりにヨーグルトにしたらさっぱりした味わいで美味しく作れました。
ジャムとヨーグルトはあいますから、たまたまうちにあったマーマレード使いました
作り方
- 1
冷凍パイシートを室温で解凍します。
- 2
包丁でカットします。
切り方は自由ですが、今回は四角でつくるのでこんな感じで。 - 3
生地の縁を折り返していきます。
- 4
細くカットしたパイシートを折り返した縁に重ねます。
- 5
焼いた時に広がらないように、縁をフォークで押さえていきます。
- 6
オーブンで焼きます。
160度て20分位でした。
オーブンにより異なりますので、焼き過ぎに注意して下さい。 - 7
パイが焼けたら粗熱をとり、中央をくり抜くかへこませるかして、ヨーグルトをスプーンで流し込みます。
- 8
お好きなフルーツをカットして乗せます。
今回は白桃とオレンジとブドウにしました。 - 9
マーマレードを同量のお湯でときます。
- 10
フルーツの周り、パイ生地にゆるくしたマーマレードをかけていきます。
- 11
ブルーベリーを乗せたら完成。
あればエディブルフラワーで飾ると可愛らしくなります。
ミントの葉を乗せても良いですね。
コツ・ポイント
パイシートは常温に長く放置すると柔らかくなりすぎるので注意が必要です。半解凍くらいが丁度よいです。
マーマレードの代わりにアンズのジャムやマンゴージャムなども合います。
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