鶏肉は一口大、エリンギは薄切り、ニラは４ｃｍのざく切り、豆腐は食べやすい大きさに切ります。

大きいフライパンで鶏肉を焼きます。表面の色が変わったらエリンギを加えひと混ぜします。

２に煮込みつゆをすべて加えます。トマトは少しつぶしながら煮ていきます。

鶏肉が加熱されたら豆腐とニラを加えさっと火を通したらできあがりです。