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しいたけのからあげ
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しいたけのからあげ-レシピのメイン写真

しいたけのからあげ

AmeRing
AmeRing @cook_40042836

しいたけ嫌いの我が子が気に入ってくれました♡農家さんから頂く山盛りのしいたけを消費するのにも役立ちます♪
このレシピの生い立ち
しいたけ農家さんから大量にしいたけをいただくことがあります。いろいろな食べ方をしますが、ふと思いついて作った唐揚げが好評で。

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材料

  • しいたけ 150~200g(8~10個)
  • 醤油 小さじ2~3
  • みりん 小さじ2~3
  • にんにく・しょうが お好みで
  • 片栗粉 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ1~2
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    しいたけは石づきを取ったらそのまま~4等分に。(サイズによって調整してください)

  2. 2

    しいたけに醤油とみりん、にんにくやしょうがを加えてよくあえて、5~10分放置。

  3. 3

    2に片栗粉と小麦粉をまぶしてから揚げ油を熱する。

  4. 4

    3の粉に醤油がしみて白いところがなくなったら中温程度に熱した油で揚げる。

  5. 5

    アレンジ☆
    醤油+みりんではなく、焼き肉のたれを使用しても美味しいデス♡

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AmeRing
AmeRing @cook_40042836
2016/02/25 04:46に公開
2人の子供がいるのんびりママです。お料理もお菓子作りも(もちろん食べるのも!)ピアノも大好きです♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 しいたけ にんにく 小麦粉 しょうが

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