抹茶のクッキー
シフォンケーキを作ったとき卵黄が余ってしまったので、即席で考えたレシピ。
このレシピの生い立ち
少ない材料でおいしいものを作ろうと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
バターはオーブンの一番低いWで軽く溶かす。
- 2
溶かしたバターと砂糖を擦り混ぜ、ふんわりさせる。
- 3
卵黄を入れ、手早く混ぜていく。もったりする感じでOK
- 4
あわせてふるいにかけた粉類を一気に入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。表面につやが出て、まとまるくらいが◎
-
- 5
ティースプーンで丸めて天板に並べる。上からフォークで押し付けると焼き上がりも可愛くて◎
- 6
170℃のオーブンで10〜12分。様子を見ながら。
- 7
※甘めがお好みの方は天板に並べた後上から茶こしで粉糖をかけるのもおすすめ。
- 8
※抹茶ミルクはお湯に溶かして飲むタイプの甘いものを使用しています(ブレンディスティックとかでも◎)
- 9
※抹茶粉だと固くなってしまうので注意。
コツ・ポイント
生地の状態を見て少し薄力粉を調整してみてもいいかも◎
つくれぽ
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