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こうや豆腐と昆布の薄煮
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こうや豆腐と昆布の薄煮-レシピのメイン写真

こうや豆腐と昆布の薄煮

ゆこりんの感覚料理
ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405

昔ながらの含み煮です♪

このレシピの生い立ち
そうはいっても、必ずっていいほど豆腐が余ってしまいます。このこうや豆腐で他に何かできないか、考えに考えたレシピが「ライスコロッケ」です。レシピID : 19894623

こうや豆腐のいい出汁を活用して仕上げた意外なレシピです。

昔ながらの含み煮です♪

このレシピの生い立ち
そうはいっても、必ずっていいほど豆腐が余ってしまいます。このこうや豆腐で他に何かできないか、考えに考えたレシピが「ライスコロッケ」です。レシピID : 19894623

こうや豆腐のいい出汁を活用して仕上げた意外なレシピです。

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こうや豆腐と昆布の薄煮

ゆこりんの感覚料理
ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405

昔ながらの含み煮です♪

このレシピの生い立ち
そうはいっても、必ずっていいほど豆腐が余ってしまいます。このこうや豆腐で他に何かできないか、考えに考えたレシピが「ライスコロッケ」です。レシピID : 19894623

こうや豆腐のいい出汁を活用して仕上げた意外なレシピです。

昔ながらの含み煮です♪

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そうはいっても、必ずっていいほど豆腐が余ってしまいます。このこうや豆腐で他に何かできないか、考えに考えたレシピが「ライスコロッケ」です。レシピID : 19894623

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材料

  • こうや豆腐(パッケージ通り)
  • だし汁 3と2分の1
  • 砂糖 大さじ5
  • 薄口醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 塩 小さじ2分の1
  • 昆布(乾燥)
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    こうや豆腐はパッケージどおり、戻したりせずにそのまま調味料で煮る。

  2. 2

    昆布は軽く洗って水で戻し、戻した汁のまま調味料を入れて煮る。

  3. 3

    別々に煮て、小鉢で合わせて完成。

コツ・ポイント

シンプルな料理ですが栄養の宝庫です。

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ゆこりんの感覚料理
ゆこりんの感覚料理 @cook_40251405
2014/03/31 02:13に公開
料理は「おいしそ~」という見た目が大事だと思います。私のもって生まれた性格から、味付けはいたって適当で超感覚派です♪。
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このレシピのキーワード

煮物 高野豆腐 コンブ

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