にんにんをみじん切りにし、その他の食材を食べやすい大きさに切ります。
今回は、ウインナーの代わりにベーコンを使いました。

パスタを所定時間プラス1分ゆでます。

1を炒めます。

ある程度火が通ったら、食材を脇に寄せて、ケチャップを入れて、炒めます。

ウースターソースと醤油を加えます。

2のパスタを入れ、赤ワイン、バター、砂糖を加えます。
砂糖はコク出しです。

お皿に盛ります。
お好みでパルメザンチーズをかけます。
半熟目玉焼きを添えるのもおススメです。