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母から教わったバンバーク
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母から教わったバンバーク-レシピのメイン写真

母から教わったバンバーク

bdcorsa
bdcorsa @cook_40250283

昭和な感じのハンバーグです。
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母が良く作ってくれたハンバーグです。

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材料

3人分
  • 合挽き肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 1個
  • ケチャップ 25cc
  • 赤ワイン 25cc
  • ウスターソース 25cc
  • 醤油 15cc
  • パン粉 適量
  • ソース
  • 玉ねぎ 1個
  • ベーコン 100g
  • 赤ワイン 100cc
  • ケチャップ 100cc
  • ウスターソース 100cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りして、飴色になるまで炒める。

    • 母から教わったバンバーク作り方1写真
  2. 2

    ボールに材料を入れ、パン粉も入れて混ぜる。(ここで硬さの調整をする。)

    • 母から教わったバンバーク作り方2写真
  3. 3

    ミンチを入れて混ぜる。(粘り気が出たら良い)

    • 母から教わったバンバーク作り方3写真
  4. 4

    オーブンにバンバークを入れて200度で約10分焼く。

    • 母から教わったバンバーク作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎとベーコンをみじん切りにし、炒める。

    • 母から教わったバンバーク作り方5写真
  6. 6

    赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、醤油を入れて煮詰める。

  7. 7

    付け合わせを盛り付け、ハンバーグ、ソースをかけて出来上がり。

    • 母から教わったバンバーク作り方7写真

コツ・ポイント

オーブンで焼いてもフライパンで焼いてもよし。付け合わせはお好みで。

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bdcorsa
bdcorsa @cook_40250283
2017/08/19 04:29に公開

このレシピのキーワード

ベーコン 卵 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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