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低糖質牛肉と大豆水煮の煮物
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低糖質牛肉と大豆水煮の煮物-レシピのメイン写真

低糖質牛肉と大豆水煮の煮物

ミナコ4066
ミナコ4066 @cook_40243339

低糖質料理を作っています。牛肉があったので大豆水煮と煮込んで見ました。
このレシピの生い立ち
低糖質料理を作っています。牛肉と大豆水煮を味噌で煮込んだらどうなるのか
作ってみました。

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ミナコ4066
ミナコ4066 @cook_40243339

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材料

4人前
  1. 牛肉 200g
  2. 大豆水煮 1パック(マルサンの水煮がお勧め)
  3. キノコ類 好きなだけ
  4. 青物野菜 出来ればほうれん草150g
  5. 味噌 大さじ2
  6. 豆板醤 2cm
  7. オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ステーキ用の安いすじ牛肉を1㌢角に切り、味の素とブラックペッパーを振りかける

  2. 2

    キノコ青物野菜を適当なおおきさにカットする

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて牛肉を炒める

  4. 4

    程よく炒めたら野菜とキノコを一緒に炒める

  5. 5

    水を入れて味の素を少し振りかけ煮立たせる

  6. 6

    大豆水煮を入れて馴染ませ、味噌と豆板醤を入れる

  7. 7

    20~30分水気が少なくなるまで煮込む
     
    出来上がり

コツ・ポイント

ポークビーンズをイメージして作りました。すじ牛肉も煮込むと柔らかくなります

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ミナコ4066
ミナコ4066 @cook_40243339
2017/06/03 09:15に公開
低糖質料理を作って痩せました。10ヵ月で約40㌔痩せました。もうデブではありません(笑)
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