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舞茸と人参のきんぴら
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舞茸と人参のきんぴら-レシピのメイン写真

舞茸と人参のきんぴら

sayokoさん
sayokoさん @cook_40150838

中華鍋でさっと箸休め!
このレシピの生い立ち
人参が好きなので、一味唐辛子をかけても合うと思います。ゴマはたっぷりが美味しいです

中華鍋でさっと箸休め!
このレシピの生い立ち
人参が好きなので、一味唐辛子をかけても合うと思います。ゴマはたっぷりが美味しいです

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舞茸と人参のきんぴら

sayokoさん
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中華鍋でさっと箸休め!
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人参が好きなので、一味唐辛子をかけても合うと思います。ゴマはたっぷりが美味しいです

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材料

4人分
  • 牛モモ薄切り 1パック
  • 人参 2本
  • 舞茸 半分
  • 酒 適宜
  • しらだし 適宜
  • みりん 適宜
  • すりごま 適宜
  • 醤油 適宜
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作り方

  1. 1

    人参は斜め切り、牛モモ薄切りは脂身を取りカット、舞茸はほぐす。

  2. 2

    中華鍋にオリーブオイルを熱し、人参を炒め、舞茸を炒め、中央を空けて牛肉を炒める。

  3. 3

    酒、しらだし、みりんを入れ炒め合わせる。すりごまで水分を飛ばしながら炒め、鍋肌から醤油を入れ、炒め合わせる、

コツ・ポイント

醤油で味をしめて出来上がり。

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sayokoさん
sayokoさん @cook_40150838
2019/04/30 10:39に公開
ランチと工芸のお店を出そうと思っています。工夫や一つ一つの丁寧さを大事に、大切な日々をワクワク楽しいことをして過ごします!
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん 酒 まいたけ 牛もも

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