鯖缶で❁*+ゴーヤチャンプルー♡
haruru✳︎ @cook_40055614
フワトロ卵に程良いゴーヤの食感、鯖の旨みがたっぷり♡美容に◎鯖の栄養が丸ごと詰まった、一味違うチャンプルーです❁*+
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルー大好きな旦那さまから、スパムが主役のを食べてみたい♡とリクエストで、まずは鯖缶を練習に作りました♡ 神ってる！ と大絶賛してもらえました（˶′◡‵˶）鯖缶はdhaに加えてコラーゲンも豊富❁*+ぜひお試しください♡
鯖缶で❁*+ゴーヤチャンプルー♡
フワトロ卵に程良いゴーヤの食感、鯖の旨みがたっぷり♡美容に◎鯖の栄養が丸ごと詰まった、一味違うチャンプルーです❁*+
このレシピの生い立ち
ゴーヤチャンプルー大好きな旦那さまから、スパムが主役のを食べてみたい♡とリクエストで、まずは鯖缶を練習に作りました♡ 神ってる！ と大絶賛してもらえました（˶′◡‵˶）鯖缶はdhaに加えてコラーゲンも豊富❁*+ぜひお試しください♡
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは綿を除き半月切りに。塩もみしておく。
- 2
豆腐はあらかじめ水切りしておく。
- 3
フライパンに油を熱し、1を手早く炒め、味の素を振る。油が回ったら蓋をして弱火で2分ほど蒸す。
-
- 4
3に豆腐を千切りながら加え、中弱火で炒める。
- 5
4に生姜と鯖缶を汁ごと加える。
- 6
5に卵を流し入れ、半熟状になるまで炒め、味を整えて完成です❁*+
-
- 7
鯖缶が主役の一味違うチャンプルー♡ゴーヤとお豆腐に卵♡丸ごとの鯖と、栄養価の高い美味しい一品です(^^)
-
コツ・ポイント
鯖缶は水煮缶190gのものを使用しています❁*+お豆腐は木綿が◎卵は少し固まったら火を消すくらいで、余熱でほどよく半熟状になります♡他にもやし、ニラ、キノコ類などお好みのお野菜を加えてアレンジをお楽しみください(ᵔᴥᵔ)
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