サンバルでコク旨ぷりぷり海老餃子スープ

サンバルでコク旨ぷりぷり海老餃子スープ-レシピのメイン写真

サンバルでコク旨ぷりぷり海老餃子スープ

SAYABagus @cook_40249851

発酵アミエビの香り深い万能辛味調味料「ずっこい‼︎サンバル」を使うことで、スープに簡単にコクが出せる時短レシピです^_^
このレシピの生い立ち
余りがちな餃子の皮で、普通の餃子よりも少ない材料で作れるレシピを、と生まれました。
「ずっこい‼︎サンバル」
で時短レシピ開発をしています。
よろしくお願いします。

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発酵アミエビの香り深い万能辛味調味料「ずっこい‼︎サンバル」を使うことで、スープに簡単にコクが出せる時短レシピです^_^
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材料

2〜3人分

海老中サイズ(ブラックタイガーでもバナメイエビでも) 8匹
A)白ネギ 3/1本
A)おろし生姜(チューブでも可) 小さじ1
A)ずっこい‼︎サンバル小さじ1
A)ごま油小さじ1
A)片栗粉小さじ1
餃子の皮 10枚
B)水 700cc
B)酒 100cc
B)ずっこい‼︎サンバル小さじ1
B)鶏ガラスープの素小さじ1/2
B)塩コショー少々
白ネギ 1/3
ごま油少々

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作り方

1

海老は殻をむき背ワタをとって細かく刻み、更に叩いてミンチ状にし、Aの材料と合わせます。
2

1の具を適量ずつ餃子の皮に包んでいきます。
3

Bを合わせて沸騰させ、2で作った海老餃子を加えます。
具の海老の色がオレンジ色に変わったのが透けて見えるまで茹でます。
4

茹で上がったらお皿に盛り、刻んだ白ネギを乗せてごま油を少し落として完成です。

コツ・ポイント

誰でも簡単に作れるレシピです^_^

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SAYABagus @cook_40249851

2017/06/03 14:49に公開

このレシピのキーワード

餃子スープエビ片栗粉酒ブラックタイガー長ネギ

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