作り方
- 1
白身魚は両面に塩胡椒をして少し置く。
- 2
アスパラとエリンギは食べやすい大きさ、黒オリーブは半分（1/3でも可）に切る。
- 3
熱したフライパンにオリーブ油を敷き、白身魚を両面焼く。
- 4
白身魚をお皿に移し、白身魚を焼いたフライパンにバターを入れて、アスパラ、エリンギ、黒オリーブを炒める。
- 5
火が通ったら、塩胡椒し、少し醤油を垂らす。
- 6
白身魚の上に⑤を掛けたら完成。
コツ・ポイント
白身魚はしっかり火を入れて。
でも焦がさない様に！
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