豚肉に酒小さじ1と塩コショウをふる。
半分に切ったレタスに半分に切ったチーズを包むように巻いたら、豚肉で巻く。

フライパンにごま油を熱し①の巻き終わりを下にして焼き始め全体に焼き色が付いたら火が通るよう蓋をして4分程蒸し焼きにする。

②にめんつゆを加えて水分が無くなってくるまで絡めながら焼く。