菜の花のからし和え

菜の花のからし和え-レシピのメイン写真

菜の花のからし和え

mamryoko @cook_40048980

菜の花のからし和え、春を感じるメニューです。
このレシピの生い立ち
母からレシピをアレンジしました・・・。
だし醤油に。(*^^)v
カマタのだし醤油お気に入りです。

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母からレシピをアレンジしました・・・。
だし醤油に。(*^^)v
カマタのだし醤油お気に入りです。

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菜の花のからし和え、春を感じるメニューです。
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母からレシピをアレンジしました・・・。
だし醤油に。(*^^)v
カマタのだし醤油お気に入りです。

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母からレシピをアレンジしました・・・。
だし醤油に。(*^^)v
カマタのだし醤油お気に入りです。

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材料

菜の花ひと束
だし醤油（カマタ）大匙1～１．５
からし(チューブ) 2㎝程度

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作り方

1

沸騰したお湯のなかに、菜の花をいれさっと茹でる。
あまりやわらかくならない程度に。お好みです(*^^)v。
2

だし醤油とからしを混ぜる。これを茹でた菜の花を2㎝～2.5センチにきって、かるくしぼって、和える。

コツ・ポイント

ゆで加減ですが、沸騰したところに菜の花をいれ、次もう1度沸騰した程度が、私好みです。
あまり、ゆですぎるとやわらかくなって良くないような・・・。

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mamryoko @cook_40048980

2014/02/02 04:38に公開

出来るだけ簡単でおいしい料理を追及したい、ママさんのお料理ページです。ブログ：☆Ryou's happy time☆　↓http://blogs.yahoo.co.jp/mamryoko

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