フレッシュトマトのパスタ、アナスティア

イタリアンパパ @cook_40255283
トマトの美味しさを最大限に生かしたパスタ。削って削って、本来のトマトの美味しさは何か、銀座のレストラン時代のレシピです。
このレシピの生い立ち
一般のトマトソースは玉ねぎの味が邪魔して美味しくないから作りました。。
玉ねぎはトマトの缶詰を使使う時だけ開けてください、缶詰の香りを消す為なのです。
フレッシュトマトのパスタ、アナスティア
トマトの美味しさを最大限に生かしたパスタ。削って削って、本来のトマトの美味しさは何か、銀座のレストラン時代のレシピです。
このレシピの生い立ち
一般のトマトソースは玉ねぎの味が邪魔して美味しくないから作りました。。
玉ねぎはトマトの缶詰を使使う時だけ開けてください、缶詰の香りを消す為なのです。
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