調味料をテフロン加工のフライパンに入れ、中火で温め、泡が出てきてから3分程煮詰める。

処理して輪切りにしたイカを入れる。

蓋をして5分煮ます。その間に２回ほど蓋を開けて、いかをタレになじませます。

イカを皿に取り出し、残ったタレを半量になるくらいまで煮詰める。
皿に取ったイカにかけて、出来上がり。