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オレンジとキウイのカプレーゼ
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オレンジとキウイのカプレーゼ-レシピのメイン写真

オレンジとキウイのカプレーゼ

えびはら家のごはん
えびはら家のごはん @cook_40256315

ゴールデンキウイがある季節限定のフルーツサラダです。簡単なのに感動の美味しさ！桃モッツアレラ好きにオススメのレシピです
このレシピの生い立ち
桃モッツアレラの美味しさに感動し、他の材料でも出来ないか考えたのがこのレシピです。基本は桃モッツアレラのオリジナルレシピによせています。

ゴールデンキウイがある季節限定のフルーツサラダです。簡単なのに感動の美味しさ！桃モッツアレラ好きにオススメのレシピです
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えびはら家のごはん
えびはら家のごはん @cook_40256315

ゴールデンキウイがある季節限定のフルーツサラダです。簡単なのに感動の美味しさ！桃モッツアレラ好きにオススメのレシピです
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桃モッツアレラの美味しさに感動し、他の材料でも出来ないか考えたのがこのレシピです。基本は桃モッツアレラのオリジナルレシピによせています。

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材料

2人分
  • オレンジ 2個
  • ゴールデンキウイ 2個
  • モッツアレラチーズ 1袋
  • レモンの皮 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 塩胡椒 適宜
  • 白ワインビネガー 適量
  • バジル 適量
  • ピンクペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    オレンジの皮を剥き、半分にして、スライスする。キウイも皮を剥き、半分にしてスライスする。

  2. 2

    国産レモンの皮を剥き、千切りにする。

  3. 3

    モッツアレラチーズも同じくらいのサイズにそろえて切る。

  4. 4

    バジルを水で洗い、水気をとる。

  5. 5

    お皿に盛り付ける。ガラスの器がオススメ。

  6. 6

    オリーブオイル、塩胡椒、白ワインビネガー、ピンクペッパーを盛り付けて完成！！

コツ・ポイント

ゴールデンキウイを使うことがポイントです。普通のキウイでは酸味が強く、ジューシーさも足りません。

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えびはら家のごはん
えびはら家のごはん @cook_40256315
2019/04/30 12:52に公開
元板前です。バーベキューが好きです。妻はパンを作ります。
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このレシピのキーワード

カプレーゼ ゴールデンキウイ モッツァレッラ・チーズ オレンジ

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