むね肉を湯がきます。

時間がないときは、サラダチキンを使って下さい。

湯がいて、冷ましたら皮をむき、食べやすい大きさにほぐします。

豆苗の根元を切り落とし、半分に切ります。

ボールにむね肉と豆苗と塩、胡椒を入れ、混ぜます。

④にマヨネーズを入れて、しっかり混ぜます。味をみながら調節してください。
これで出来上がりです。