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おばぁ直伝！ふーちゃんぷる
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おばぁ直伝！ふーちゃんぷる-レシピのメイン写真

おばぁ直伝！ふーちゃんぷる

MISIA_g
MISIA_g @cook_40130443

お沖縄のばぁ直伝のふーちゃんぷるです。昔ながらの、シンプルにヘルシーに！ほんだしを使うのがおばぁの味のポイント！！笑
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おばぁから聞きました！

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MISIA_g
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お沖縄のばぁ直伝のふーちゃんぷるです。昔ながらの、シンプルにヘルシーに！ほんだしを使うのがおばぁの味のポイント！！笑
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材料

4人分
  1. くるま麩 1本
  2. もやし 一袋
  3. 人参 1/2本
  4. ニラ 1束
  5. ほんだし 大1/2
  6. 塩 小2程度
  7. 醤油 小1
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作り方

  1. 1

    くるま麩を水で戻す。戻ったら一口大にちぎり、といた玉子に絡めておく。

  2. 2

    ニラは4cmに切る。人参は細切りor細くしりしりしておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、麩から炒める。火が通ったら人参を入れ少し炒め、次にもやしを入れ炒める。

  4. 4

    ほんだし、塩、醤油で調味し、味が決まったらニラを入れ軽〜く炒め、完成☆

コツ・ポイント

ニラは火が通り過ぎると美味しくないので、ササっと混ぜる程度にしましょう。ポークや豆腐などを混ぜても美味しくできます！

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MISIA_g
MISIA_g @cook_40130443
2017/08/19 03:47に公開
日々のご飯、スイーツ、パン作りなど、ゆるく色々作るのが好きです。
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