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エビとひき肉の春巻き◎
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エビとひき肉の春巻き◎-レシピのメイン写真

エビとひき肉の春巻き◎

saaberry
saaberry @cook_40257327

お子様にもオススメ♬
好き嫌いの多い旦那さんのための義母秘伝のレシピです！
このレシピの生い立ち
普通の春巻きだと食べない旦那さん…
義母に旦那家のレシピを教えてもらいました( ˘ ˘ )*
お子様にもオススメ！

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エビとひき肉の春巻き◎

saaberry
saaberry @cook_40257327

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義母に旦那家のレシピを教えてもらいました( ˘ ˘ )*
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材料

約10本分
  • 牛豚合挽き肉 約250g
  • エビ 10匹前後
  • 春雨 小袋1袋(約20g)
  • ガラスープ 大さじ2〜
  • 醤油 適量
  • 水溶き片栗粉 大さじ1〜2(様子を見ながら)
  • 水
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作り方

  1. 1

    フライパンを温め、色が変わるまで合挽き肉を炒めます。
    油が多く出てきたら、キッチンペーパーで吸い取って下さい(^^)

  2. 2

    エビを粗めのみじん切りにし、１に加えて色が変わるまで炒め、水をひたひたになるくらい入れます。

  3. 3

    沸騰したら、春雨を入れます。
    春雨が長い場合は食べやすい長さに切って下さい！
    春雨が戻るまでコトコト…

  4. 4

    春雨が戻ったらガラスープ、醤油を加えて味を整えます。

  5. 5

    春雨に味が染み込むように少し煮たあと、水溶き片栗粉を入れて、具は完成☆

  6. 6

    あとは、いつもの春巻きを作る要領で包んで揚げて完成です♪

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saaberry
saaberry @cook_40257327
2014/04/07 01:01に公開

このレシピのキーワード

春巻 エビ 春雨 合い挽き

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