ボンゴレビアンコ ニンニクたっぷり♪
nol @cook_40084040
アサリの旨みとプリプリ感がたまらないっ！
白ワインが決め手！シンプルなボンゴレビアンコ♪
このレシピの生い立ち
春のアサリをシンプルにいただきたくて。
ボンゴレビアンコ ニンニクたっぷり♪
アサリの旨みとプリプリ感がたまらないっ！
白ワインが決め手！シンプルなボンゴレビアンコ♪
このレシピの生い立ち
春のアサリをシンプルにいただきたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは、海水程度の塩水で砂抜きしておく。殻をこすり合わせて汚れを落とす。ニンニクは、粗めのみじん切りに。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクを入れ香りが出るまで弱火で炒める。
-
- 3
アサリと白ワインを入れて、蓋をして口があくまで蒸し煮する。約5分くらい。
- 4
パスタを茹でる。指定の時間より、少し短めに。
-
- 5
アサリの入ったフライパンを中火にして、スパゲティの茹で汁を大さじ3加えて、仕上げに白ワインを大さじ3入れてソースを作る。
- 6
茹で上がった、パスタとソースを手早く混ぜ合わせ、盛り付けたらシンプルなボンゴレビアンコの出来上がり♪
コツ・ポイント
白ワインがポイントです！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19920495
