ごはんが進む1品です。このレシピの生い立ち豚ロース肉をおいしく食べたくて。
豚肉は包丁の裏でまんべんなく叩いて繊維をこわし塩コショウをふる。
豚肉に米粉(小麦粉でも)をうすく付けてこんがり焼く。
豚肉が焼けたら食べやすい大きさに切りお皿に盛り付ける。
豚肉を焼いたフライパンに☆を入れあたため、3の上にかける。
豚肉を焼くときフライパンに押し付けて焼くと外側がパリッとしておいしいです。
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