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残り物活用！簡単チゲスープ
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残り物活用！簡単チゲスープ-レシピのメイン写真

残り物活用！簡単チゲスープ

残り物万歳！
残り物万歳！ @cook_40156175

残ったてしまったキムチを活用して、体が温まるチゲスープはいかがですか？

このレシピの生い立ち
キムチを作っても、食べきれず残してしまうのでキムチの素も活用して簡単にチゲスープができます。体も温まり風邪予防にも良かったので。

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材料

  • キムチ( ID:18495314 ) 50〜60g
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • 豆腐 1/2丁
  • 卵 1個
  • キムチの素( ID:18439388 ) 大さじ1〜3
  • 水又は鶏ガラ 3cup
  • 豚肉(バラスライスor挽肉) 30g
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作り方

  1. 1

    深めの鍋に胡麻を入れ、肉と玉ねぎを炒める。

    • 残り物活用！簡単チゲスープ作り方1写真
  2. 2

    肉に火が通ったら、キムチも入れて軽く炒める

    • 残り物活用！簡単チゲスープ作り方2写真
  3. 3

    水又はあれば鶏ガラスープを加えて、煮込んで行く。野菜が柔らかくなったら豆腐を一口大に切って加える。

    • 残り物活用！簡単チゲスープ作り方3写真
  4. 4

    豆腐が温まったら、溶き卵を、少しずつ加えて完成。

    • 残り物活用！簡単チゲスープ作り方4写真

コツ・ポイント

豚バラなどがよく合います。煮込んで程甘みが出てまろやかに成り美味しい。

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残り物万歳！
残り物万歳！ @cook_40156175
2017/10/13 09:06に公開
北海道の某所で、夫と食べる事大好きな子供4人の胃袋を任されているママです。食を満足させる事が私の仕事。子供に色々な味覚を楽しんで欲しい。そして食材を無駄にせず循環させる事を意識し、残り物万歳！リメイク料理で楽チンクッキング。ハッピーで愛あふれる食卓を毎日心掛けて( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

チゲ 豚肉 ひき肉 キムチ 卵 玉ねぎ 豆腐 ご飯 鶏ガラ

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