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簡単!!!♡豚じゃが甘じょっぱ炒め♡
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簡単!!!♡豚じゃが甘じょっぱ炒め♡-レシピのメイン写真

簡単!!!♡豚じゃが甘じょっぱ炒め♡

ユウキ
ユウキ @cook_40093984

甘じょっぱい味付けでご飯が進みます♡
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母が良く作ってくれた大好きなメニューを再現!

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ユウキ
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材料

2人分
  • 豚ばら肉 100g
  • じゃがいも 中2個
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • めんつゆ 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは小さめの一口大に切り、耐熱皿に並べ、少量の水をふりかけ、ラップをふんわりかけてレンジで3分半程加熱。

  2. 2

    1のじゃがいもは、ようじなどがすーっと入るくらい柔らかくなっていればOK!

  3. 3

    フライパンに油をひき、豚ばら肉を炒める。(中火)酒とみりんを入れる。

  4. 4

    3.にじゃがいもを入れてさらに炒める。豚ばら肉にほとんど火が通った位のタイミングでめんつゆ、砂糖、しょうゆを入れる。

  5. 5

    お肉に火が通り、味が絡まれば完成です★

コツ・ポイント

レンジで柔らかくしておいたじゃがいもをお肉と一緒に炒めることで片栗粉代わりになってお肉にもしっかり味が絡まります♡

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ユウキ
ユウキ @cook_40093984
2017/10/13 09:11に公開

このレシピのキーワード

炒めもの じゃがいも 酒 豚バラ肉

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