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うどどんチーノ-レシピのメイン写真

うどどんチーノ

juiceR
juiceR @cook_40244868

ペペロンチーノをうどんで再現してみました。
白だしが 和風でイタリアンでした。
うどん好きな方 美味しいのでぜひどうぞ!
このレシピの生い立ち
パスタとうどんが好きなのでできないか
挑戦してみました。

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白だしが 和風でイタリアンでした。
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材料

1人分
  1. オリーブオイル 大さじ2〜
  2. ニンニク 1片
  3. 鷹の爪 2本
  4. うどん 1玉
  5. ベーコン(好きなだけでも可) 適量
  6. 塩 少々
  7. 白だし(ほんの少しだけ) 少々
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作り方

  1. 1

    オリーブオイル(大2)~と
    ニンニク4等分
    鷹の爪 を中火弱でじっくり
    オリーブ油に
    ニンニクと鷹の爪の味付けます

  2. 2

    ニンニクと鷹の爪は
    焦げない程度までにおいと味付けし
    焦げちゃうので取り出して
    ベーコンを焼きます。

  3. 3

    ベーコンが焼きあがったら
    湯切りしたゆでたうどん
    ニンニク 鷹の爪を投入し混ぜます。
    一緒に塩、白だし入れ完成です。

コツ・ポイント

ニンニクと鷹の爪は焦げないように
焼きうどんにならないように!
うどんは火を止めて混ぜます。
次回は焼きうどんでやってみます!( ˊ ᵕ ˋ )
作る時間は8分位です。
沸騰と茹でる時に食材準備
オリーブオイルとニンニク鷹の爪(・ω・)ノ

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juiceR
juiceR @cook_40244868
2019/04/26 12:05に公開
料理を楽しむ。美味しく楽しむ。とにかく何事も楽しむ。
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