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海老団子とハマグリのお吸い物
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海老団子とハマグリのお吸い物-レシピのメイン写真

海老団子とハマグリのお吸い物

Blackアゲハ
Blackアゲハ @cook_40030853

ひな祭りに正月に！おめでたい時簡単に見栄えもよく作れます(♡˙³˙)
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材料

3人分
  1. ハマグリ 1パック
  2. 生海老 5個
  3. ハンペン 1枚
  4. 片栗粉 小さじ1
  5. 春菊 1本
  6. 醤油 大さじ1
  7. 塩 小さじ1位
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作り方

  1. 1

    ハマグリの砂抜きをしておく。貝をこすり合わせる様に洗っておく。

  2. 2

    ハンペンと海老と片栗粉をフードプロセッサーで混ぜあわせる。春菊一本をざく切りする。

  3. 3

    鍋の水が沸騰したら団子をスプーンですくって入れる。浮いてきたらハマグリと醤油と塩を入れる。塩は味を見て調節して下さい

  4. 4

    ハマグリが2、3個空いたら春菊を入れて火を止め蓋をする。ちょっとしてなかを見てハマグリが全部口を開けていたら出来上がり！

コツ・ポイント

ハマグリを入れたら沸騰させて長く煮ないようにする。固くなってしまうので。春菊は煮過ぎないようにした方が香りがいいです

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Blackアゲハ
Blackアゲハ @cook_40030853
2016/03/04 09:20に公開
マイペースであげていこう思います｡生暖かい目で見守り下さい┏○ﾍﾟｺｯあまり調味料とか計らないので適当な感じですが適当でも美味しく出来るようにアップしていきます(*`･ω･´)ﾉ
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