日向夏は、しぼって人肌に温めておく。

水を沸騰させたら、アガーと砂糖を少しづつ加えて溶かす。

1と2を合わせて、ザルでこす。

器にゆっくり注ぐ。常温で、15分くらいで固まる。冷蔵庫で、冷やす。