手抜きでもサクうまミルフィーユとんかつ
しばかじゅ @cook_40222488
急にとんかつ食べたくなって･･･豚バラスライスと食パンで作っちゃいました( ´ㅁ` ;)
油少なくて片付けらくちん♪︎
このレシピの生い立ち
突然とんかつ食べたくなっちゃって。でもパン粉なくてなんとかならないかなーと☆
更に、とんかつ作りのめんどくさいもの全部簡単にしたい！と試行錯誤。
結果、旦那は普通のとんかつよりこれが好きってことでうちのとんかつはこれです♪︎
手抜きでもサクうまミルフィーユとんかつ
急にとんかつ食べたくなって･･･豚バラスライスと食パンで作っちゃいました( ´ㅁ` ;)
油少なくて片付けらくちん♪︎
このレシピの生い立ち
突然とんかつ食べたくなっちゃって。でもパン粉なくてなんとかならないかなーと☆
更に、とんかつ作りのめんどくさいもの全部簡単にしたい！と試行錯誤。
結果、旦那は普通のとんかつよりこれが好きってことでうちのとんかつはこれです♪︎
作り方
- 1
豚バラスライスを2枚上下に並べ4段重ねる。
(2参照)
重ねた後、上から押し付ける。 - 2
そのままの状態で塩こしょう、小麦粉をふる。
卵をといてハケで塗る。 -
- 3
耳以外の部分のパンをちぎってパン粉っぽくする。ざっくりで大丈夫！ちぎりながら肉につけていく。隙間があっても大丈夫☆
-
- 4
半分ぶんのちぎったパンをフライパンに入れて肉を乗せてパンをつける。
-
- 5
上からオリーブオイルをぐるぐるっとふりかける。
-
- 6
火をつけて弱めの中火で焼く。
-
- 7
キツネ色になったら出来上がり♪︎
-
- 8
断面図☆
-
コツ・ポイント
全体的にざっくりでいいです。
オリーブオイルは多めに全体にぐるぐるかけてください。
豚肉はスライス16枚で細切れを間に挟んでもいいですよ！
今回は脂多めの豚バラスライスだったのでそうしました！
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