トマトは1ｃｍ程の角切りに、まいたけは石づきをとり、割いておきます。

鍋に水、顆粒だし、まいたけを入れ、加熱します。

お湯が沸騰し、まいたけにひが通ったらトマトを入れ、火を止めて、みそを溶き入れます。

煮立たせないように注意して再び加熱をし、バターを加えて溶かします。

煮えばな（沸騰する直前）で火を止めます。