アプリでひらく作り方
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材料を準備
しょうが、長ネギ、しそをそれぞれみじんギりしておきます。 -
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タレの材料もあわせておきます。
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鶏挽き肉だけで混ぜます。たくさん混ぜてください。出来上がり食感がよくなります。
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しそ以外の材料も追加投入に混ぜていきます。
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こんな感じに一体化するまで
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手のひらに油をつけ形作りをしていきます。
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フライパンで弱火でじっくり焼いていきましょう
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こんな風にこんがりと
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両面焼き色ついたらタレを入れ中火にして煮詰めていきます。
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焼けたら盛り付け大葉をふりかけ完成！
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卵黄をつけて美味
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マヨネーズも美味！
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コツ・ポイント
鶏挽き肉をしっかりこねること。手の温度で油が溶けるのでスプーンなとで混ぜたり、手でやる場合は冷やしてからこねてください。
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