紅茶が蒸らせたらグラスポットに茶こしをセットして紅茶で円を描くようにゆっくり茶殻をこしていきます。

グラスポットに氷をたっぷりいれ（紅茶液がヒタヒタになるからい）紅茶を一気に移し蓋をして

ポットの底に手を当ててぐるぐると回し冷たくなったら別の容器に移してアイスティーのベースの完成。

レモンを水洗いし水気を切って、輪切りを2枚作り、1枚は半分にカットし、1枚は4等分にカットします。

グラスの底が見えなくなるくらいにティーシロップ（ガムシロ可）を注ぎ

4等分の、レモンをいれたらフォークでザクザクとさし、

氷をグラスの口までたっぷりといれ

アイスティーのベースを7割注ぎ

マドラーで下から上、下から上とよく混ぜます。

無糖炭酸水を2割注ぎマドラーで軽く混ぜ

残りのレモンを飾って出来上がり。