子ども向け♡辛くない麻婆豆腐
yuᗩ @cook_40131452
人気検索トップ10☆
辛みなしの優しい麻婆豆腐♡
お子さんや、辛いものが苦手な人でも！
辛さが欲しければラー油を入れて♪
このレシピの生い立ち
子どもが食べられるものを！
子ども向け♡辛くない麻婆豆腐
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辛みなしの優しい麻婆豆腐♡
お子さんや、辛いものが苦手な人でも！
辛さが欲しければラー油を入れて♪
このレシピの生い立ち
子どもが食べられるものを！
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸はお湯につけ、戻しておく。
※ラップをぴったりくっつけると均等につかります！ -
- 2
鍋に湯を沸かし、塩を少々入れ、お好みの大きさに切った豆腐を入れてゆでる。
-
- 3
再沸騰して3分ほどしたら、ざるに上げて水気を切っておく。
- 4
生姜・にんにくをみじん切りにする。
-
- 5
戻しておいた椎茸は軸を取り、半分に切る。
※戻し汁は使うので捨てないでください！ -
- 6
人参は適当な大きさに切る。
-
- 7
人参・椎茸をフードプロセッサーでみじんにする。
ねぎは包丁でみじん切りに。 - 8
鍋に油をしき、③を入れて炒める。
-
- 9
香りが立ったら挽肉を入れて、色が変わるまで炒める。
- 10
細かくした人参・椎茸を入れて炒め、戻し汁をこしながら加える。
-
- 11
人参が柔らかくなったらみじん切りにした葱を入れる。
-
- 12
野菜がお好みの固さになったら、合わせ調味料を加える。
-
- 13
水気を切った豆腐を加え、水で味を調節する。
-
- 14
水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後にごま油をまわし入れる。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉が入るので、調節の水は少なめがいいかも！
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