超うまうま 鶏レバーの甘辛煮
てるばな @cook_40199976
鶏レバーと調味料たったの２つで出来ちゃう
パッパッとレシピ
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもどうぞ
このレシピの生い立ち
山梨出身で蕎麦屋さんで出る鶏もつ煮が
大好きなんです。
レバー臭くもなく甘辛でとっても
美味しいんですよ。
みなさんの口にも合うはずです。
超うまうま 鶏レバーの甘辛煮
鶏レバーと調味料たったの２つで出来ちゃう
パッパッとレシピ
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもどうぞ
このレシピの生い立ち
山梨出身で蕎麦屋さんで出る鶏もつ煮が
大好きなんです。
レバー臭くもなく甘辛でとっても
美味しいんですよ。
みなさんの口にも合うはずです。
アプリでひらく作り方
- 1
ハツが付いていれば、白い脂を取り除いてください。
縦半分に切れ目入れてください
血の塊もありますので取り除いてください。 - 2
レバーは一口大に切ってください。
軽く水洗いをしてください。
小さめのフライパンや卵焼き器に入れてください。 - 3
油を敷く必要はありません。
醤油を入れて火を中火で着けて炒り煮してください。
ある程度煮詰まってきたら砂糖を加えてね。 - 4
煮からめて焦げ付く少し手前で火を止めてください。
器に盛って出来上がりです。
お好みで七味をどうぞ、
コツ・ポイント
鶏レバーは臭くないので下処理の
必要なんてありませんよ。
まずは醤油を煮からめてください、
そして砂糖を加えるのがコツですよ。
あとはなーんにも必要ありません。
超簡単レシピです。
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