簡単シンプル！豆のトマト煮込み♪ガーナ風
ぴょん吉丸☆ @cook_40180776
｢RED RED(レッドレッド)｣と言われるガーナの料理。レッドパーム油とチリパウダーの赤色から名付けられたそうです。
このレシピの生い立ち
身近な食材でRED REDを味わうために♪♪
簡単シンプル！豆のトマト煮込み♪ガーナ風
｢RED RED(レッドレッド)｣と言われるガーナの料理。レッドパーム油とチリパウダーの赤色から名付けられたそうです。
このレシピの生い立ち
身近な食材でRED REDを味わうために♪♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこちらの豆パック使用しました
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- 2
カゴメ トマトピューレ
特に何でも良い
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- 3
ニンニクと生姜はすりおろしておく
- 4
玉ねぎは大きめにスライス
(小さ過ぎると食感がなくなる)トマトは一口大に切っておく
(煮込むので適当でOK) - 5
なべに油を加え、玉ねぎをしんなりするまで2分ほど炒める
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- 6
⑶に ニンニク･生姜･トマトピューレ･トマト･コンソメを加えて混ぜ、10分ほどフタをして弱火で煮込む
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- 7
煮込み終わるとこんな感じ
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- 8
豆(汁をきり同量の水と塩を少々いれる)と鷹の爪を加える
- 9
中火でフタをして10分ほど
豆が柔らかくなるまで煮込む
焦げ付かないようにたまに混ぜる - 10
出来上がり
コツ・ポイント
マッシュポテトと食べるのがおすすめ(o^^o)
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