圧力鍋でしいたけの含め煮
UKWCW @cook_40201170
時間のかかる含め煮も、圧力鍋ならすぐに味が染みますよ。
お正月やちらし寿司の具に。
このレシピの生い立ち
ランチのそうめんの付け合せに、パパっと含め煮を作りたくて圧力鍋でやってみました。
圧力鍋でしいたけの含め煮
時間のかかる含め煮も、圧力鍋ならすぐに味が染みますよ。
お正月やちらし寿司の具に。
このレシピの生い立ち
ランチのそうめんの付け合せに、パパっと含め煮を作りたくて圧力鍋でやってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
干ししいたけを戻し、石づきを取る。
戻し方はこちらを参考にしました。レシピID:18960007 - 2
★の調味料と戻し汁を合わせて350mlにする。
- 3
1と2を圧力鍋に入れ、圧がかかるまで強火、蒸気がシューシュー出たら、弱火で6分加圧し、自然放置。
コツ・ポイント
自然放置後に、蓋を開け、一度、軽く煮立たせると、ツヤが出ておいしくなります。
少し味が濃い目の仕上がりです。
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