フライパンにごま油をひき、生姜を炒めて香りを出した後、ひき肉を炒める。

ひき肉に火が通ったら、かぼちゃを加え、かぼちゃの角が少し崩れるくらいまで炒める。

※の調味料とネギを加えてかぼちゃと絡める。この時に水溶き片栗粉でトロミをつけても美味しいです。