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ピリ辛なす

かさねこ1211
かさねこ1211 @cook_40131533

レンジで作ると簡単です
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図書館で借りた本にあったレシピ。レンジで加熱にして簡単に。

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材料

  • なす 5本
  • ☆にんにくチューブ 3センチくらい
  • ☆豆板醤 小さじ1弱
  • ☆醤油 大さじ1強
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆ごま油 小さじ1
  • ☆塩 適当
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作り方

  1. 1

    茄子は水で洗って、水気を切らずにラップをしてレンジでチン。たまに様子を見て楊枝がとおるくらい柔らかく。

  2. 2

    ☆の材料を混ぜる。茄子は柔らかくなったら粗熱がとれるまでラップをしたまま放置。

  3. 3

    茄子は冷めたら縦に食べやすい細さに裂く。☆のタレにつけこむ。

コツ・ポイント

白ごまやカイワレを入れても良いです

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かさねこ1211
かさねこ1211 @cook_40131533
2016/03/04 13:30に公開
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