バターは湯煎で溶かしておき、レバーペーストを加えて混ぜておく。オーブンを180度に予熱しておく。

卵黄をもったり白っぽくなるまで泡立てる。(ハンドミキサーが早いです)

②を少量①に加えて混ぜておく。

③を泡立てた卵黄に加えて混ぜる。混ぜすぎると泡が消えるので注意。

10センチ四方に折ったクッキングシートに流しオーブンで10分焼き、焼けたらあら熱がとれるまで放置する。

握りやすい長さにカットする。